È il primo dei bar cittadini nella classifica del contest la «Dolceria Portici», il luminoso locale in via Veneto angolo via Tofane, sotto i portici, appunto. Gestito dalla coppia moglie e marito Alessia Kobylyanska e Fausto Gregorelli, il locale si conferma molto attivo nella sfida di Bresciaoggi, guadagnandosi il podio relativamente alla città. Merito della cortesia con la quale si viene accolti, oltre che dalla passione per il proprio lavoro che si riverbera inevitabilmente nella qualità del prodotti. Le colazioni e i pranzi sono i punti di forza grazie alla bravura di Kobylyanska che nel suo Paese di origine, l’Ucraina, ha frequentato la scuola alberghiera: una preparazione alla base dei piatti che propone alla «Dolceria Portici», tra cui spicca particolarmente la tagliata di manzo. Con lei c’è Katia, ovvero Caterina Corica, che da tanti anni affianca la coppia nella gestione del bar e che so distingue, oltre che per il suo sorriso, per i suoi caffè e cappucci.

«Dolceria Portici» ha una lunga storia nel quartiere, dove è aperto sin dal 1995: la zona è molto gradita da Kobylyanska e dal marito che sanno capire le esigenze della loro clientela e sanno anche osare aperture e sperimentazioni verso nuovi orizzonti, sebbene la pandemia abbia frenato un po’ anche le idee che avevano in merito all’orario dell’aperitivo. Il locale ha retto l’urto contando sulle proprie forze e adesso spera, di non dover ricadere nell’incubo chiusure.