•• Entusiasmo alle stelle a Prevalle per l'exploit del Terzo Tempo, il bar del centro sportivo che, con oltre quattordicimila punti raccolti finora, occupa il sesto posto nel contest di Bresciaoggi. «Ci eravamo posti l'obiettivo di raggiungere e superare i 10 mila punti - raccontano i gestori Federica Battistella e Simone Ruggeri, coppia nella vita e nel lavoro - ma adesso ci piace pensare un po' più in grande, puntiamo al podio. Siete tutti avvisati: se dovessimo arrivare nei primi tre, non solo offriremo lo spiedo a tutti i nostri clienti, ma lo portiamo anche a Bresciaoggi». Tutto è nato per gioco, qualche settimana fa, poi la passione ha fatto il resto con il passare dei giorni. «Ci siamo accorti di essere in gara quando un nostro cliente aveva già cominciato a raccogliere i tagliandi, tra l'altro lo stesso che ce li porta a Brescia - spiegano i titolari -. E così, un po' alla volta, in tanti hanno iniziato a darci una mano, senza che dovessimo chiedere proprio niente. L'altro giorno un amico ci ha portato i giornali dal 15 ottobre. E quando ci sono stati i 100 punti hanno svaligiato le edicole, ci hanno portato le pile di quotidiani. Per questo possiamo dirlo - sottolineano Federica Battistella e Simone Ruggeri - perché comunque vada abbiamo già vinto, per tutto l'affetto che ci è stato dimostrato». Il Terzo Tempo è aperto dal 2016 ma è già un cult, in paese e non solo: già dal nome, un inno alla sportività, affacciato sugli impianti sportivi di via Calarini di cui Federica e Simone si occupano anche della gestione tout court, dal taglio dell'erba alla pulizia degli spogliatoi, dei campi da tennis, da calcetto e del campo a undici dove gioca il Prevalle, squadra impegnata nel campionato di Eccellenza (e c'è anche la sede del Motoclub). «Un bell'impegno - ammettono i due gestori -, di conseguenza dobbiamo ringraziare le nostre famiglie, che ci danno sempre una mano preziosa». Il Terzo Tempo apre i battenti tutti i giorni alle 6.30, poi fino a sera: nel mezzo colazioni, aperitivi e pranzi veloci, ma anche serate a tema e l'immancabile spiedo, che è un vero marchio di fabbrica. Talmente a regola d'arte che ci sono clienti disposti a farsi fior di chilometri pur di poterlo degustare: qualcuno arriva perfino da Rivoltella. «Lo prepariamo tutte le domeniche - precisano Federica Battistella e Simone Ruggeri - e lo faremo anche per l'Immacolata. Il servizio d'asporto ci ha aiutato moltissimo durante i lockdown e la zona rossa: avevamo sempre lavorato, ma è stato un duro colpo quando gli allenamenti si sono fermati e le partite si giocavano a porte chiuse. Tuttavia non ci lamentiamo, i nostri clienti sono bravissimi, non ci hanno mai abbandonato, e siamo frequentati da diverse compagnie, di tutte le età. Quando cinque anni fa abbiamo cominciato, mai avremmo pensato di lavorare così bene». La vita da barista a volte è faticosa, ma mai avara di soddisfazioni. E se il mondo è cambiato, il bar è rimasto sempre lo stesso. «Un bar alla buona, diverso dagli altri – sorridono dal bancone del Terzo Tempo i due gestori - e siamo talmente bravi che facciamo anche da psicologi». In fondo sono anche questi i dettagli che fanno, di un locale, un papabile candidato al successo nell’iniziativa di Bresciaoggi «Il mio bar». «Una bellissima proposta - la chiosa di Federica Battistella e Simone Ruggeri - e di cui abbiamo un bellissimo riscontro, serve per farsi conoscere e ci ha fatto sentire davvero la vicinanza dei nostri clienti, sono più contenti loro di noi quando arrivano le classifiche aggiornate». I baristi bresciani sono avvisati: il Terzo Tempo punta al podio, i gestori agguerriti quanto basta, fedelissimi di simpatia. Non rimane che attendere gli sviluppi dei prossimi giorni...•. © RIPRODUZIONE RISERVATA